中國不斷擴大的植物基市場吸引了國際巨頭不斷加碼入局。
3月29日，達能宣布旗下植物基品牌alpro進入中國市場，這是繼去年5月引入VEGA ONE后，達能再次在中國市場引入植物基新品牌。
據(jù)介紹，alpro創(chuàng)建于1980年，在2016年被收入達能旗下，該品牌的所有產(chǎn)品都采用植物基原料，包括非轉(zhuǎn)基因巴旦木、椰子、榛子、燕麥和大米等。除了飲料外，alpro的植物基產(chǎn)品還包括酸奶、甜點、奶油等。對于首次進入中國市場的規(guī)劃，達能計劃首先在茶飲、咖啡、餐飲渠道推廣alpro品牌旗下的燕麥、巴旦木、椰子三款產(chǎn)品，作為品牌供應(yīng)商合作。據(jù)透露，目前alpro已與著名精品咖啡品牌Seesaw達成合作，推出了椰香薄荷、燕麥桃桃拿鐵等產(chǎn)品。
達能亞洲區(qū)乳制品及植物基產(chǎn)品高級副總裁陳奕穎在采訪中說，“我們看到在中國，不僅咖啡，包括新式茶飲都非常盛行?？Х扰c新式茶飲是消費者對于新事物接受度最高的一個消費應(yīng)用場景。因此，在這一場景下引入植物基的概念，可以強化大家對于植物基的認知?！?br />在咖啡市場，消費者熟悉的植物基產(chǎn)品還有OATLY，其為來自瑞典的植物基品牌，主要產(chǎn)品有燕麥奶。OATLY公司于2020年9月和星巴克達成合作，作為星巴克在亞洲市場的植物蛋白產(chǎn)品布局的一部分，消費者在選擇飲品時，可免費將牛奶替換成OATLY燕麥奶。
事實上，去年達能已在國內(nèi)引入植物基產(chǎn)品。2020年5月，達能宣布將旗下運動營養(yǎng)品牌VEGA ONE跨境入華，引入的產(chǎn)品有VEGA ONE Sport植物運動營養(yǎng)粉以及VEGA ONE植物蛋白營養(yǎng)粉。該系列產(chǎn)品主要針對的人群為運動愛好者、健身鍛煉人群。
相比蛋白粉，alpro作為飲品制作原料的一部分，接觸的消費者人群將更為龐大。陳奕穎說，預(yù)計今年可以在餐飲渠道完成上千家門店的合作。這一擴張信心的根本來自與達能中國經(jīng)銷商的合作。
達能中國透露，目前alpro已與東莞捷榮食品有限公司、上海香季咖啡貿(mào)易公司、上海翼韜貿(mào)易公司等企業(yè)達成戰(zhàn)略經(jīng)銷合作。“我們之所以選擇與這些經(jīng)銷商合作，也是看重他們在咖啡或是茶飲渠道多年的積累，以及他們對于植物基產(chǎn)品的理解和對市場潛力的信心。”陳奕穎說。
除了達能以外，其他外資巨頭也在紛紛發(fā)力中國植物基市場。除了用燕麥、巴旦木等替代乳制品外，消費者另一大熟知的植物基產(chǎn)品就是植物肉了。從2020年開始，肯德基、德克士、漢堡王、麥當(dāng)勞等快餐類巨頭已在一二線城市開始試水測試，產(chǎn)品有“真香植物基皇堡”、“植培黃金雞塊”、“植造厚制早餐肉系列”等。
國內(nèi)市場上的植物肉供應(yīng)商有Beyond Meat、Impossible Foods、雀巢旗下“嘉植肴”、聯(lián)合利華旗下“植卓肉匠”外資品牌，也有國內(nèi)創(chuàng)業(yè)公司星期零、HERO Protein，以及A股上市公司雙塔食品、金華火腿等。
在植物基飲品領(lǐng)域，除了進口品牌以外，國內(nèi)本土公司也推出了相應(yīng)新品。“六個核桃”背后的母公司養(yǎng)元集團在2020年就推出了四款植物基功能飲料，均瑤健康也在近期推出了“6種堅果”植物蛋白飲料。
根據(jù)天貓此前發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年植物蛋白飲料市場的銷量增速高達800%，購買人數(shù)上升900%，在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。
