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哪個(gè)朝代用冰塊消暑 古人怎樣避暑?

2023-04-27 15:17:33來源:互聯(lián)網(wǎng)

最近小編看到大家都在討論哪個(gè)朝代用冰塊消暑(古人怎樣避暑?) 相關(guān)的事情,對(duì)此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣,那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢?具體又是怎么回事呢?下面就是小編搜索到的關(guān)于哪個(gè)朝代用冰塊消暑(古人怎樣避暑?) 事件的相關(guān)信息,我們一起來看一下吧!


(資料圖片)

哪個(gè)朝代用冰來消暑(古人是怎么消暑的?)

你如何度過炎熱的夏天?

空 Wi-Fi西瓜,葛優(yōu)同款沙發(fā)。這個(gè)時(shí)候再來一杯冷飲,快樂的生活。

說到夏季飲品,中國(guó)人自古以來就是行家里手。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,屈原在《招魂》中寫道:“抑郁之時(shí),飲凍酒更爽。你想一想,就會(huì)有一些甘露。”

意思是冰鎮(zhèn)后的酒味道更甜更可口。我們的酒席已經(jīng)擺好了,都是瓊漿玉液。

這首楚辭是屈原為了召喚楚懷王的靈魂回楚而寫的,無(wú)意中暴露了楚人的“食古”本性。詩(shī)中還有肥牛蹄筋、燉甲魚、烤羊肉、甜面餅、蜂蜜年糕等名菜。,再加上清涼的冰酒,在愛國(guó)詩(shī)詞中隱藏著奢華的菜單。

2000多年前的夏天,唱幾首詩(shī),喝一杯冰酒,仿佛空穿越時(shí)有一種混沌感。這樣對(duì)嗎?古人沒有冰箱怎么喝冷飲?

當(dāng)然,你絕不會(huì)想到古老的“吃冰”慣例。

1.冰鑒:古代人造“冰箱”

早在先秦時(shí)期,中國(guó)就出現(xiàn)了大型冰酒冷卻器——冰鑒[hn],用于冰鎮(zhèn)飲料,盛冰塊降溫。

《李周》記載,“為冰犧牲”這里的“劍”不是指后來常用的鏡子,而是指一種青銅容器,形狀像一個(gè)大盆。

▲我一直在等青銅冰鏡。

1978年湖北隨縣出土的曾侯乙青銅冰鏡,為我們揭開了這臺(tái)先秦“冰箱”的神秘面紗。

后羿墓中的青銅冰鏡是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的原始“冰箱”。

后羿的青銅冰鏡不小,高60多厘米,重170公斤。它其實(shí)是一種二合一的組合器皿,分為兩層,外面是一面青銅方鏡,里面是盛食物的雕像。

劍和劍之間有一個(gè)很大的空的缺口,用來裝冰塊。把酒放在簡(jiǎn)里,蓋上蓋子,冷藏。夏天可以喝冰鎮(zhèn)葡萄酒。更何況有的冰封有氣孔,可以釋放冷空氣,有點(diǎn)冰箱空混合器的味道。

▲冰鏡結(jié)構(gòu)圖。

發(fā)明這種古代版“冰箱”的人發(fā)現(xiàn),冷飲和好酒清涼解暑。

東漢王逸注釋楚辭時(shí),不忘稱贊屈原帶來的綠色“冰箱”,稱贊冰酒:“惟取純酒,放于冰上,然后飲之。這種酒冰涼,回味悠長(zhǎng),很好喝。”

先秦的冰課不僅節(jié)能環(huán)保,就連用的冰都取自大自然。

《禮記·月令》記載,周朝時(shí),每逢隆冬,周天子都會(huì)派人從冰凍的河流中鑿出天然的冰,儲(chǔ)藏在冰庫(kù)中。一般要收三倍于悠游資源網(wǎng)用冰量(“讓冰被割,讓它被砸”)。在當(dāng)時(shí),儲(chǔ)存冰并不容易,但古代的冰庫(kù)保溫效果非常好,甚至可以儲(chǔ)存到下一年。

春暖花開的時(shí)候,天子命令人們打開地窖取冰,和牲畜一起用來祭祀。剩下的冰塊可以用于冰檢,冰酒可以在夏季開放派對(duì)上飲用。

▲古人鑿冰自河。

為此, *** 還專門設(shè)立了主管儲(chǔ)冰的官職,稱之為“欺民”。夏天分發(fā)冰塊,秋天打掃冰室的凌仁,大概是之一個(gè)在辦公室玩“空調(diào)”的上班族。

《詩(shī)經(jīng)》以生動(dòng)樸實(shí)的筆觸描繪了古代人鑿冰塊藏冰室的勞動(dòng)場(chǎng)景:“第二日鑿冰沖,第三日接于陰下”。有學(xué)者認(rèn)為,這里的“靈隱”是冰室。

兩千多年后,冰鑒這種原始的“冰箱”在古人的生活中長(zhǎng)期存在。

2.古老的“冰箱”,你可能已經(jīng)見過了。

秦漢以后,皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人蓄冰之風(fēng)更盛。

唐宋以前,冰是稀缺資源,年代久遠(yuǎn),價(jià)格昂貴。歷史上有記載“長(zhǎng)安冰雪,夏天價(jià)金”,這個(gè)東西其實(shí)就相當(dāng)于金玉。雖然漢代用水果、蜂蜜和雪制成的冷飲,但大多數(shù)人買不起。

越是珍貴的寶藏,越能引起英雄們的興趣。

東漢末年,曹操曾在業(yè)余時(shí)間建造過冰室。他在鄴城(今河北臨漳縣)修建了著名的冰井臺(tái)。《水經(jīng)書》記載,冰井臺(tái)“高八尺,有房屋一百四十五間”。有一個(gè)上層冰室,房間里有幾口井,十五英尺深,冰和石墨。"

曹操以喝酒出名。他在詩(shī)中吟誦,“喝酒是首歌,人生幾何?”我肯定用了那么多冰塊做冰酒。

▲《三國(guó)演義》“煮酒論英雄”劇照。

一些影視劇利用這些史料打造相關(guān)情節(jié),觀眾從中可以找到古代避暑神器冰鏡的身影。

電視劇《虎嘯龍吟》第二集中有這樣一個(gè)場(chǎng)景:新君曹魏即位,送給朝中重臣司馬懿一座宅邸,還有一些家具,包括一面冰鏡。

▲虎嘯龍吟中,魏帝送給司馬懿一面冰鏡。

司馬懿夫婦進(jìn)入房間,看到了這面冰鏡。他們只覺得更好的生活在前方招手,說如果是大熱天,一家人就能喝上冰涼的酸梅湯。

而劇中的司馬懿也想通了,皇帝給大臣一面冰鏡,意思是要像冰一樣干凈,希望他這個(gè)老干部有感知力,一心輔佐新君。

這樣,一杯冷飲可以學(xué)到很多東西。

▲司馬懿:夏天更適合冷飲。

唐朝以后,用冰消暑不再是宮廷專利,街上出現(xiàn)了“市井賣冰”的商人。

唐末有人在 *** 火藥時(shí),發(fā)現(xiàn)硝石在溶于水的過程中會(huì)吸收大量的熱量,可以將水冷卻到冰點(diǎn)。于是,人們終于在夏天開始制冰了。雖然數(shù)量有限,但也讓更多人享受到了冰的味道。

宋代的《東京夢(mèng)》甚至描寫了當(dāng)時(shí)開封市場(chǎng)上冷飲店遍地開花的景象:“都是用青布撐傘,街上排床排凳,堆冰雪,賣冰雪荔枝霜……”

唐代夏天的冷飲有很多種,如雪里蕻、冷水荔枝泥、冰藕和冰鎮(zhèn)珍珠汁。這些飲料名也能引領(lǐng)時(shí)尚潮流至今,高端大氣上檔次。

▲宋代街頭賣冷飲的小販。

此后,各種衍生和改進(jìn)版本被開發(fā)出來,包括木制的和陶瓷的,使用起來更方便。

在另一部電視劇《宮中皇后》中,有很多集清宮里的冰塊可以消暑。冰鑒時(shí)不時(shí)在道具組“客串一下”。

▲有沒有注意到業(yè)主們的消暑神器?

這也是有道理的。

清代北京儲(chǔ)存了大量冰塊,全市有18個(gè)冰庫(kù)。每年臘八之前,從河里鑿冰塊,到臘八去窖藏。現(xiàn)在,北京的雪池胡同還保留著唯一保存完好的冰室——雪池冰室,已有300多年的歷史。

隨著冰蓄冷行業(yè)的高度發(fā)達(dá),冰不再是稀罕物。

不僅皇宮里的貴婦可以喝冷飲,北京的老百姓也可以喝冰來消暑。也有家境貧寒的人出來擺地?cái)偅亟仲u冷飲。《燕京年》云:“京城酷暑過后,韓健之子正在賣冰,名曰‘冰胡子’。”這種冰胡子就是早期的冰棍。

▲清末冰運(yùn)場(chǎng)景。

清朝的時(shí)候,在皇宮里用冰淇淋做冷飲還是過時(shí)的。

電視劇《顏夕宮的故事》中,為了強(qiáng)化女主角魏的主角地位,編劇讓她為乾隆皇帝和乾隆皇后DIY冰鏡這一“黑科技”。

▲《顏夕宮的故事》中的冰上課程。

《顏夕宮記》中的冰雕與兩千多年前曾侯乙的銅雕不同。它是一個(gè)雙層的木盒,下面放著大量的冰塊,上面放著新鮮水果、葡萄酒等飲料,可以用來消暑。該層還涂有一層鉛涂料,用于隔熱。

除此之外,劇中還展示了冰鏡的另一個(gè)功能,就是在上面留洞,讓冰水向外流動(dòng),當(dāng)人躺在旁邊時(shí),這個(gè)“冰箱”一下子就變成了“空調(diào)”。

▲《顏夕宮的故事》中的冰上課程。

劇中乾隆皇帝看到這個(gè)東西還是覺得新奇,一臉迷茫。然后命人多做幾件,給炎炎夏日的后宮帶來陣陣涼意。

但事實(shí)上,見多識(shí)廣的甘小四一定知道這個(gè)從先秦開始就在貴族中流行的古老“冰箱”,他更知道地道的用法。

▲《顏夕宮的故事》:甘小四也愛冰鎮(zhèn)酒。

3.我在哪里可以找到正宗的冰淇淋?

冰鑒這種古老的青銅器一脈相承,冰飲也成為了歷史悠久的經(jīng)典。

今天,在盛夏,我在炎熱中尋找一絲清涼。回頭一看才知道冰鏡是正宗的,只有瀘州老窖是特曲。

瀘州老窖特曲第十代產(chǎn)品是特曲家族的最新產(chǎn)品,精選特級(jí)原酒,酒體更加細(xì)膩,口感更加清爽爽口。具有“入口甜、入口爽、飲后鮮、回味長(zhǎng)”的風(fēng)格特點(diǎn)。

我們不知道屈原在兩千多年前的楚宴上是如何被冰鑒和酒陶醉的,但今天,我們每個(gè)人都有機(jī)會(huì)品嘗冰鑒酒。

從先秦冰淇淋的貴族氣質(zhì),到飛入尋常百姓家的冷飲,古人在夏天喝冰酒,不僅僅是因?yàn)樗己駴鏊且驗(yàn)樗鼰帷1普每梢约m正一部分它的干燥,適合大部分人夏天喝。

好酒經(jīng)得起冰的考驗(yàn)。

在這個(gè)炎炎夏日,瀘州老窖利用冰水調(diào)和白酒之火,讓中國(guó)白酒“冰出正宗”。

瀘州老窖特曲經(jīng)冰鎮(zhèn)后,更加醇厚、柔和、甘甜,風(fēng)味濃郁,香氣持久。

瀘州老窖特曲誕生于1324年,歷經(jīng)23代傳承,至今已近700年。

1952年,瀘州老窖特曲在之一屆全國(guó)評(píng)比酒會(huì)上榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào),與茅臺(tái)、汾酒、西鳳酒一起入選“中油優(yōu)資源網(wǎng)四大老牌名酒”。自此,瀘州老窖特曲成為歷屆國(guó)家級(jí)評(píng)酒會(huì)上唯一獲得“中國(guó)名酒”稱號(hào)的濃香型白酒,被業(yè)界譽(yù)為“正宗濃香”。2006年,瀘州老窖特曲入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

瀘州老窖特曲作為中國(guó)優(yōu)秀文化的傳承者,從中國(guó)幾千年文化的傳承發(fā)展中尋根。它以凍酒加冰的方式開啟了中國(guó)白酒夏季品鑒的新方式,并在傳承與創(chuàng)新的過程中不斷前行。

瀘州老窖股份有限公司鑒賞家經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)“10分鐘”是展現(xiàn)瀘州老窖特曲香氣的更佳時(shí)間。此時(shí),冰的涼意與酒的香氣交織在一起,散發(fā)出純凈的香氣。

當(dāng)酒溫為8~12℃時(shí),瀘州老窖特曲酒的微量成分趨于穩(wěn)定。此時(shí)的白酒品質(zhì)均衡,入口甘甜爽口,口感更加醇厚。

今年夏天流行喝白葡萄酒。白酒應(yīng)該加冰喝。

▲向冰壺中加入冰渣或冰水,將冰鎮(zhèn)后的酒倒入冰壺酒分配器中。有一種“玉壺里有塊冰”的意境。

“冰鏡”除了是一種歷史悠久的冰容器,還有另一層含義:制冰機(jī)光潔;劍[金],鏡也。

晚清名臣曾國(guó)藩的《兵間書》是一部通過言、行、神、情等來認(rèn)識(shí)人的著作。,顧名思義。

認(rèn)識(shí)人是這樣,品酒也是這樣。只有好酒才經(jīng)得起“冰品”。瀘州老窖特曲就是友友資源網(wǎng)這樣的好酒。

酷暑之下,為何涼爽?

瀘州老窖特曲從古圣先賢的生活中汲取智慧,在夏季來臨之際,帶來一種流傳千古的防冰方式來消暑解暑,帶你體驗(yàn)香甜正宗的清香。

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