關(guān)于曼妥思加可樂(lè)（曼妥思加可樂(lè)反應(yīng)原理） 的知識(shí)大家了解嗎？以下就是小編整理的關(guān)于曼妥思加可樂(lè)（曼妥思加可樂(lè)反應(yīng)原理） 的介紹，希望可以給到大家一些參考，一起來(lái)了解下吧！

(資料圖)

今天跟大家分享一下關(guān)于曼妥思加可樂(lè)的問(wèn)題(曼妥思加可樂(lè)的反應(yīng)原理)。以下是小編對(duì)這個(gè)問(wèn)題的總結(jié)。讓我們看一看。

1。可樂(lè)和曼妥思會(huì)爆發(fā)嗎？

二、為什么可樂(lè)和曼妥思會(huì)爆炸

在可樂(lè)中加入曼妥思，相當(dāng)于加了很多發(fā)泡點(diǎn)。這種糖表面看起來(lái)很光滑，但在顯微鏡下看起來(lái)就像月球表面。凹凸不平，密密麻麻布滿(mǎn)凹凸不平的坑洼，曼妥思表面會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡。

兩種常見(jiàn)的薄荷味曼妥思:放糖的一瞬間，氣泡立刻出現(xiàn)，并逐漸增大，速度加快。3s左右，出現(xiàn)一個(gè)“噴泉”，高度約20cm，持續(xù)時(shí)間約10s。之后“噴泉”逐漸消失，瓶子里的液體最后只剩下一半左右。但在隨后的一段時(shí)間里，氣泡還是產(chǎn)生了，仔細(xì)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，氣泡主要來(lái)自曼托斯糖的表面。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)

焦炭可以被它的氣體二氧化碳噴出來(lái)，二氧化碳根據(jù)亨利定律溶于水，即在一定溫度下，氣體在溶液中的溶解度與這種氣體的壓力成正比。在純堿生產(chǎn)過(guò)程中，工廠(chǎng)會(huì)用加壓裝置向水中加入二氧化碳，二氧化碳會(huì)溶解在水中，與水反應(yīng)生成碳酸。

倒入飲料瓶時(shí)，會(huì)有一部分二氧化碳從汽水中溢出，但由于瓶子是密封的，氣體出不去，所以瓶?jī)?nèi)壓力比較高，汽水中的二氧化碳含量也能一直保持在較高的水平。

但突然打開(kāi)瓶蓋，瓶?jī)?nèi)氣壓迅速降低，二氧化碳的溶解度變低。所以汽水中的碳酸是過(guò)飽和的，過(guò)飽和的碳酸會(huì)自發(fā)分解二氧化碳。

三。曼妥思和可樂(lè)？真的可以噴嗎？

曼妥思和可樂(lè)能讓可樂(lè)噴發(fā)。

曼妥思粗糙的表面加速了可樂(lè)中的氣體溢出，形成了“噴泉”。

焦炭可以被它的氣體二氧化碳噴出來(lái)，二氧化碳溶于水根據(jù)亨利

定律，即在一定溫度下，氣體在溶液中的溶解度與這種氣體的壓力成正比。在純堿生產(chǎn)過(guò)程中，工廠(chǎng)會(huì)用加壓裝置向水中加入二氧化碳，二氧化碳會(huì)溶解在水中，與水反應(yīng)生成碳酸。

倒入飲料瓶時(shí)，會(huì)有一部分二氧化碳從汽水中溢出，但由于瓶子是密封的，氣體出不去，所以瓶?jī)?nèi)壓力比較高，汽水中的二氧化碳含量也能一直保持在較高的水平。但突然打開(kāi)瓶蓋，瓶?jī)?nèi)氣壓迅速降低，二氧化碳的溶解度變低。所以汽水中的碳酸是過(guò)飽和的，過(guò)飽和的碳酸會(huì)自發(fā)分解二氧化碳。

擴(kuò)展數(shù)據(jù):

也是因?yàn)轭?lèi)似的原理，汽水劇烈搖晃后打開(kāi)瓶蓋會(huì)產(chǎn)生大量氣泡:搖晃使瓶中的氣體和液體混合，使氣體包裹在液體中產(chǎn)生氣泡。瓶蓋打開(kāi)后，這些氣泡作為凝結(jié)核，促進(jìn)了汽水中二氧化碳?xì)馀莸漠a(chǎn)生——于是從瓶口噴出來(lái)。驗(yàn)證這個(gè)說(shuō)法很簡(jiǎn)單。搖一瓶汽水，但不要馬上打開(kāi)瓶蓋。經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的時(shí)間，瓶子里的氣泡在打開(kāi)瓶蓋前自然消失。絕對(duì)不會(huì)被噴。

可樂(lè)加曼妥思，相當(dāng)于加了很多發(fā)泡點(diǎn)。這種糖表面看起來(lái)很光滑，但在顯微鏡下，就像月球表面一樣。坑坑洼洼，密密麻麻布滿(mǎn)了凸起和凹坑。難怪曼妥思表面會(huì)產(chǎn)生大量氣泡。

引用:

百度-沸可樂(lè)

四。可樂(lè)和曼妥思的化學(xué)原理是什么？

曼妥思加可樂(lè)。這個(gè)過(guò)程不是化學(xué)變化，沒(méi)有新的物質(zhì)產(chǎn)生。曼妥思的加入促進(jìn)了可樂(lè)中溶解二氧化碳的快速釋放，導(dǎo)致噴發(fā)甚至小爆炸。曼妥思促進(jìn)可樂(lè)中二氧化碳快速釋放有兩個(gè)主要原因:

1.糖果本身的結(jié)構(gòu)。焦炭在高壓下含有二氧化碳。蓋子打開(kāi)后，氣壓變低，二氧化碳會(huì)形成氣泡被釋放出來(lái)，但效果不明顯。如果把Mantos放大一百倍，可以看到這些糖粗糙的表面上有很多小孔。這些多孔結(jié)構(gòu)使Mantos成為很好的產(chǎn)氣核，附著在糖表面可以產(chǎn)生大量的二氧化碳。此外，蝠鲼的密度高于水。加入后立即沉入底部，底部迅速產(chǎn)生氣體，有利于將頂部液體推出。

2.糖果中的表面活性劑。在曼托斯糖的生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)用到兩種物質(zhì)，一種是明膠，一種是 *** 膠，這兩種都是天然的表面活性劑。而明膠和 *** 膠都含有糖蛋白成分，從而達(dá)到降低表面張力的效果，也就是說(shuō)新生成氣泡的周?chē)?*** 被大大削弱，從而建立起有利于氣泡生成的環(huán)境。

以上是問(wèn)題曼妥思加可樂(lè)(曼妥思加可樂(lè)反應(yīng)原理)及相關(guān)問(wèn)題的答案。希望曼妥思加可樂(lè)(曼妥思加可樂(lè)反應(yīng)原理)的問(wèn)題對(duì)你有用！

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