據外媒The Verge報道，在新冠大流行期間，多數消費者在家里吃飯，并依靠超市的送貨服務。Beyond Meat周四推出了一個電子商務網站，直接向客戶銷售其植物性肉類產品。 該公司首席增長官Charles Muth表示，該網站將有一些在線銷售的商品，并將作為未來產品的測試廚房。

“這將使我們能夠與消費者直接對話，并為那些不住在超市附近的消費者提供便利，”Muth在接受The Verge采訪時說。

在新冠大流行之初，人造肉制品非常暢銷，Tofurky和Beyond Meat等產品的銷量增長了264%。根據尼爾森的數據，3月第一周，肉類替代品的銷量增長了206%，在截至3月14日的一周，銷量增長了279%。

但Beyond追求新的渠道來銷售超市以外的產品是有意義的，雖然其美國超市的銷售額在第二季度增長了近三倍，但該公司的凈虧損為1020萬美元。而由于許多餐廳都關閉了，以遵循社交距離準則，Beyond在第二季度花費了約600萬美元重新包裝產品，用于超市銷售而不是餐廳。不過，該公司在第二季度的營收還是突破了1億美元，這也是它首次達到這一里程碑。

Muth表示，Beyond公司的工作重點不僅僅是接觸素食和純素食客戶，而是向著希望少吃肉的“彈性素食者 ”傾斜，無論是出于健康還是環保的原因。他說：“為了瞄準這個受眾，我們必須改變方法。”產品必須是 “有飽腹感的”，模仿吃動物肉的體驗。他補充說，這種差異化很重要，因為植物性肉類行業在這么短的時間內變得更加強大，“比起幾年前的競爭要激烈得多”。

非營利性營銷組織Good Food Institute表示，2017年至2019年間，植物性肉類的銷售額增長了38%，該類別價值約為9.39億美元。

Muth說，Beyond Meat的新網站還將使公司能夠從客戶那里獲得更好的洞察力。他說：“從長遠來看，我們將利用該網站推出新產品。”他說，讓其最忠實的客戶有地方嘗試新的漢堡、香腸和其他人造肉制品，并給予反饋。

該公司表示，從Beyond網站訂購的產品將用可回收的保溫運輸箱包裝，通過UPS碳中和運輸。

至于在當前充滿挑戰的經濟環境下推出新的電子商務網站，Muth表示這符合公司的創業精神。“這讓我們能夠靈活快速地進行，因為我們能夠認識到消費者的動態何時發生變化，”他說。“任何一家優秀的公司都希望找到了解這些變化是什么以及它們會是什么樣子的方法。”

關鍵詞：