為進一步規范網絡訂餐行為,確保群眾舌尖上的安全，山東省濟南市市場監督管理局采取有效措施，持續加強網絡訂餐食品安全監管。截至7月，全市已檢查入網餐飲服務提供者32657家次，發現問題的有4633家，責令整改4035家，停業整頓1342家，吊銷許可證18家，從第三方平臺下線3413家入網餐飲服務提供者。

根據相關辦法,該市市場監管局制定了《濟南市網絡訂餐凈網行動現場檢查重點內容》，要求各區(縣)市場監管局對從事網絡訂餐服務的餐飲單位進行調查摸底、強化監管，并對規范監管行為提出實施細則，并以座談會、約談會等形式多次召集餐飲服務單位、網絡訂餐平臺，督促落實企業食品安全主體責任，自覺誠信守法經營。

據濟南市市場監督管理局相關負責人介紹，在此次檢查中發現的主要問題包括：經營面積較小，場所布局不合理，設施設備簡陋，不具備堂食條件，衛生死角多，無法達到食品經營許可要求。還存在工具落地存放、食品原料和包材未隔墻離地存放、消毒柜未正常使用、從業人員健康證過期等問題。

為進一步規范小型餐飲單位的安全監管工作，提升其食品安全管理水平，從今年6月1日起，濟南市開展了小型餐飲食品安全提升專項行動。該行動以小型餐飲，特別是從事網絡訂餐的小型餐飲的后廚衛生為重點，通過“提升一批、整改一批、取締一批”，幫扶小型餐飲通過升級改造達到食品經營許可條件并獲取食品經營許可證。(記者叢民)

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