隨著疫情的緩解，咖啡館的經(jīng)營也出現(xiàn)了復(fù)蘇，與此同時，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，最近12年中國的咖啡消費(fèi)量增長近500%。但是，目前人均消費(fèi)量每年還不到5杯，應(yīng)該說市場空間依然很大。

近年來，國內(nèi)越來越多的消費(fèi)者正不斷接受咖啡文化，對于咖啡的品質(zhì)和消費(fèi)場景也有了更多要求。

近兩年，傳統(tǒng)的線下咖啡品牌“咖啡世家”聯(lián)合“可口可樂”、“星巴克”牽手“雀巢”，咖啡飲品企業(yè)都試圖通過優(yōu)勢互補(bǔ)來獲得更大的市場。

而經(jīng)歷了疫情帶來的影響，一些中小型線下咖啡館則開始通過準(zhǔn)確定位目標(biāo)消費(fèi)者和自身特點(diǎn)來深耕細(xì)分市場。

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