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文 | 琥珀消研社，作者 | Kinki
3月底，蘇泊爾發布了2020年財報之后，就迎來了兩個新動作，一個是公司高管出現了變動，新任總經理由曾在飛鶴、雀巢等知名快消品牌工作的張國華擔任，希望其豐富的經驗能夠幫助蘇泊爾在營銷、渠道上取得新進展。
另外，在3月底的AWE（中國家電及消費電子博覽會）上，蘇泊爾正式發布了廚房黑科技產品——“小C主廚料理機”，還攜帶了旗下廚房小家電、環境家居電器和廚衛電器共百余款產品亮相展會。
作為小家電的龍頭企業，與同期發布年報，實現營利雙增的九陽電器，和在三季報中利潤增長幾乎翻倍的小熊電器相比，蘇泊爾去年的業績卻營利雙降，一系列的新動作和嘗試，是不是意味著蘇泊爾對轉型“小家電市場”，有了新的方向？
01 蘇泊爾背后的大老板：成也SEB，敗也SEB
“琥珀消研社”首先要提醒的是，很多消費者不知道，蘇泊爾實際上已經是一個外資品牌了。蘇泊爾在2006年開始跟法國知名小家電企業SEB進行戰略合作，并在07年“賣身”于SEB，SEB正式成為蘇泊爾的大股東。
90年代，蘇泊爾發家于一個知名的國企品牌“雙囍”，那個年代，對不少家庭來說，擁有“雙囍”壓力鍋，是生活品質的體現，而“雙囍”背后的代工廠，正是蘇泊爾的前身，由蘇增福帶領的團隊。
當年，在計劃經濟的影響下，由于具有渠道優勢，“雙囍”躺著便占領了市場。一直給“雙囍”代工的蘇增福，雖然壓力鍋做得好，但也只能是做代工，每年還得繳納品牌費，比自己的利潤都還要多。
在這個背景下，也隨著計劃經濟向市場經濟的轉變，蘇增福決定出來單干，他所成立的蘇泊爾品牌，僅用5年就占據了壓力鍋市場50%的份額，其后，蘇泊爾一步步拓展炊具的品類，高峰時期，市場上10個鍋，就有7個是蘇泊爾的。
2004年，蘇泊爾正式上市，上市不久，蘇泊爾就遇見了SEB。當時SEB決心進入中國，不是收購蘇泊爾，就是收購愛仕達，權衡之下，作為炊具兩大龍頭之一的蘇泊爾，不愿對陣SEB和被SEB收購的愛仕達，蘇增福決定賣掉蘇泊爾。
被SEB收歸之后，SEB和蘇泊爾之間有過一段蜜月期。SEB為蘇泊爾提供的核心技術，支持蘇泊爾走過一段高速成長期，同時也為蘇泊爾帶來不少外銷訂單。
據2020年財報顯示，蘇泊爾去年的外貿業務占了總營收的1/3，而且盡管全球都受疫情影響，外貿訂單仍有12.08%的同比增幅，而國內的主營業務收入，則同比下降了12.71%。
但SEB的加入，顯然也帶來了一些別的問題，過分依賴于SEB提供的技術，導致蘇泊爾無心投入自研發，過去十年間蘇泊爾幾乎都沒有投入研發費用，這幾年開始有所投入，但比例依然不大。
而且，蘇泊爾自SEB引進的廚衛技術，含金量有多少尚不好說，這些年來，過度依托于SEB的發展，蘇泊爾也被外界認為是SEB的“亞洲代工廠”，為SEB提供亞洲的勞動力紅利。
再者，盡管SEB為蘇泊爾提供了外銷這條出路，但對SEB來說，旗下不止蘇泊爾一個子品牌，到了海外市場，SEB的資源會不會“有所偏心”，這也不好說。
02 從炊具轉型小家電，蘇泊爾拼不過“年輕品牌”了？
所以，”琥珀消研社”認為，對蘇泊爾來說，其重心始終還是在國內市場，但問題是，國內市場似乎也走得不那么“順”。
其實，蘇泊爾很早就知道，光做炊具的話，行業天花板很快就會到來，這種情況跟格力空調很像，當你已經做到了行業的龍頭了，再抓著一個品類做到極致，發展也會受限，所以蘇泊爾早就決定要擴充品類，向小家電發展。
上市兩年后，蘇泊爾就將公司名稱從“浙江蘇泊爾炊具股份有限公司”，改為“浙江蘇泊爾股份有限公司”，刪掉了“炊具”兩字，蘇泊爾選擇與SEB合作，也有出于對SEB的小家電生產和技術能力的考量。
這個決定無疑是正確的，早從14年開始，炊具的整體市場規模就在持續下跌，反映到在蘇泊爾的銷售業績上，就是炊具銷售的占比也在逐漸下滑。
積極發展小家電的蘇泊爾，其市場份額也不低，跟美的和九陽三者聯合起來，壟斷了大部分的市場，特別是在線下渠道，這三位“老大哥”具有很強的渠道優勢。
因為小家電的品種繁多，單品價格也不高，對線下渠道的經銷商而言，要讓他們愿意大量鋪貨，就必須為他們提供“足夠多”的品類，提高消費者的購買率，當然，也要給到經銷商一定的利潤空間。
光是這兩點，對想要新進入這個市場的小品牌來說，就是一個不小的壁壘。一來，小品牌很難像上面三位“老大哥”那樣，有資本形成規模效應，來降低單品的成本，二來，在價格上，新品牌也很難給到像“蘇九美”那樣的利潤空間，所以，如果線下渠道一直發展下去，“蘇九美”會形成越來越深的渠道壁壘。
可是，“琥珀消研社”認為，線上渠道將一切都打破了，給新品牌賦予了“彎道超車”的機會。事實上，比起空調、電視等大家電，體積小且無需安裝的小家電特別適合線上渠道銷售。去年，小家電的線上零售占比已達82.8%，在疫情的影響下，增幅更大。
為此，像小熊、摩飛等新興小家電品牌也紛紛冒頭，打破了“蘇九美”壟斷的時代。目前，小熊電器的線上占比已經達到95％，美的、九陽也到了70％以上，在這一方面，蘇泊爾明顯有所落后，其線上渠道的占比仍不足60％。
對“小熊們”來說，繞開傳統渠道改走線上，是為了避開跟“蘇九美”等壟斷品牌的競爭，但也正因為這個決定，讓小熊、摩飛等新興品牌在新營銷方面，有了更深厚的積累，對粉絲而言粘性也更強。
當然，如果要談蘇泊爾是如何在“新營銷”上一步步落后的，本質上還是因為兩者在品牌基因和氣質上的差異。
目前，95后、00后已成為新時代主流消費群體，如果說70、80后的消費者更講究商品的性價比和實用性的話，那現在Z世代的消費群體，則更容易被新事物、新媒介所影響，對年輕人而言，能夠觸達他們的營銷，是要“走心”的。
以小熊為例，“單身女性”“幸福感”“萌萌噠”這些都是他們品牌宣傳中的關鍵字，給人溫馨和貼心的感覺；而九陽的幾款榨汁機，則在“網紅”風格上發力，顏值、健康生活等標簽，都是能抓年輕人眼球的內容。
反觀偏向嚴肅的蘇泊爾，在這方面則有點薄弱了。雖然去年蘇泊爾邀請了流量明星王源作為品牌代言人，但代言人跟品牌之間的連接，是兩者對公益的熱愛和對夢想的堅持，相比之下，這個故事就生硬多了。
作為一個消費者，未必不知道新興家電品牌的質量可能較次，但對他們而言，一旦要他們在傳統小家電和網紅小家電之間作出選擇，很多人還是會選能給人幸福感的，會講故事、有情懷的后者，這就是蘇泊爾跟“小熊們”之間的區別。
而且，因為小家電本身的技術含量不高，也就是說不存在技術專利等問題，在這種情況下，及時捕抓市場和消費者的需求，才是這類產品的“核心差異”，而在這方面，小型企業的反應速度會比蘇泊爾更有優勢。
在互聯網基因已經滲透至每個消費者的時代里，蘇泊爾在小家電渠道上的發展，確實是落后了。其落后不在于產品技術，也不在于品牌規模和優勢，而是在于在這個公司體量之下，對市場的響應速度，這其中就包括了線上渠道建設，和產品規劃等問題。
03 面對爆發的“小家電市場”，蘇泊爾如何跟上
數據顯示，2019年我國小家電市場規模達4020億元。2021年我國小家電市場規模將達4868億元。小家電市場正在向上“爆發”，蘇泊爾該如何跟上腳步？
其一，就是要走出“廚房”
