最近社區團購賣菜處在輿論的風口浪尖，自11月開始互聯網巨頭滴滴、美團、京東、拼多多、騰訊、盒馬鮮生先后入局，堪稱六大門派圍攻光明頂，只不過這次他們圍攻的，是菜市場的小販們。
海量補貼超低價格誘惑，一袋精鹽0.1元，一袋水餃2塊多，一樣的配方同樣的手段，這不僅讓人想起千團大戰、打車大戰。同時，我們更擔心菜市場小販的命運和贏家通吃后的收割。
前段時間，當當網創始人李國慶，轉發了一張圖片，引發網友強烈討論。
“馬斯克正在一步步把未來世界的幻想變為現實，而國內的互聯網巨頭們，卻在忙著搶社區小販們的飯碗。”
其實除了這種支持和嘲諷的聲音，對于社區團購也持一種支持的聲音，比如社群團購提升了效率、讓消費者受益、服務好，小商販不思進取畫地為牢終將被淘汰。
今天不是來探討對錯的，而是應該注意到熱點事件背后的底層邏輯。這樣讓你能訓練你擁有洞察先機的能力，畢竟對事物的透徹理解才是未來人與人之間最大的差異。
社群團購在我看來，就是一種反向定制的新零售模式，要看懂社區團購，你必須要了解三個知識點：
什么是新零售？
什么是反向定制？
互聯網的本質？
如果你正在創業或即將創業，這三個核心知識點會對你有很大的幫助。
知識點一：什么是新零售？
新零售就是更高效率的零售
關于新零售第一個概念的提出者，業界有兩種看法，我個人比較傾向于是雷軍第一個提出這個概念，但讓大眾熟知的是馬云提出的版本。就像牛頓和萊布尼茨，究竟是誰先發明了微積分，不重要。重要的是為什么出現了新零售？
新零售誕生的主要原因是線上流量增速放緩，很大原因是因為能上網的人已經都在用網絡了，雖然還有人在陸陸續續學習上網，但速度就比較慢了，比如七八線城市用戶、老人。
2015年整個中國消費品零售業總額，通過網上完成的數量大概在10%~20%，時至今日2020年，樂觀估計網絡零售額也不會超過25%。也就是說，零售業賣出100元，其中電子商務占比25元，線下實體占比75元，線下還是當之無愧的王者。
換句話說，如果你想或者更多的銷售額，線下是你必須要選擇的戰場。這也就是為什么今天你在商場會看到小米、唯品會、三只松鼠等這些靠互聯網起家，卻在線下開始做生意的原因。
要理解新零售你必須要先理解零售，我舉2個例子：
1. 超市購物：進入超市后你看到貨架擺滿商品，看到你需要的產品裝進購物車，最后到收銀臺結賬，拎著買來的東西回家了。
2. 網上購物：比如你想買件衣服，隨手打開淘寶，搜索衣服，出現很多商品信息，你選了一件，下單加入購物車，添加地址，結賬，幾天后快遞把衣服送到你家里。
仔細觀察這兩個例子，你發現了其中有哪些共通的要素。此處建議你思考10秒再繼續閱讀。
好了，揭曉答案。
這兩種購物形式里面分別出現了三個要素：信息流、資金流、物流
這樣講可能比較抽象，我們回想一下剛才的案例，設身處地的進入那個購物場景。
1. 信息流；判斷一件東西該不該買，必須要有信息，比如一個商品長什么樣，價格多少，超市提供的是實體的信息，可觸摸、可試用；網絡上提供照片、視頻、詳情頁、價格，有了信息你才能判斷是否該購買這件商品；
2. 資金流：看過了信息流，如果你想購買商品就要交款，還是以剛才的例子，在超市你需要把錢交給收銀員，在淘寶你需要把錢交給微信、支付寶。
3. 物流：在淘寶購買完商品后，商家會把你的產品交給快遞，快遞將產品運送到你家，快遞承擔了物流的角色。看到這有人會問，我在超市購物也沒有人把產品通過快遞送到我家，也沒出現物流呀。其實，是多年的習慣，讓你忽略了是你自己承擔了物流的角色，是你自己把商品拎回家。
零售的底層邏輯就是信息流、資金流、物流，三流合體的不同組合形式。關于零售的創新有很多，比如下面經常遇到的兩種零售形式。
例1：比如電視購物，電視臺提供信息流，快遞公司提供物流，貨到付款完成現金流
例:2：直銷也是一種零售形式，可以說是改良信息流、資金流、物流的零售創新典范
想做直銷，你第一步要交錢進貨，貨品會通過快遞送到你的手里，為了賺錢你把產品推銷給你身邊的朋友，你提供了信息流，朋友將錢交給你，完成了資金流，你從家里把貨拿給朋友完成了物流。
透徹的理解零售的三流合一，你才能整整理解新零售。
新零售就是通過互聯網與線下實體結合，不斷優化信息流、資金流、物流，讓零售的效率更快。
品牌體驗店：未來真的可以只看不買
品牌體驗店通過線下的體驗優化了信息流，通過網絡支付完成了資金流，快遞送貨或自提優化了物流。比如你在網上看到一件很喜歡的襯衫，但由于你身材不標準，不敢下單，這時客服會提示你，就在你家500內有我們一家體驗店，你去試一試。試過之后發現襯衫很合適，要在實體店交錢，結果實體店告訴他，我們這只是體驗店，您在網上下單，由快遞送回家。
社區團購通過調動便利店閑置資源，讓便利店成為自提點，為消費者節省時間，優化了物流。
我們以前的賣菜過程是這樣下班——去買菜——逛市場——討價還價——拿著菜回家現在提前用手機下單買菜——自提點取菜——回家社區團購提升了消費者購物至少2個環節的效率，節省時間。
同時，采用便利店+消費者的物流接力，平臺將菜送至便利店，消費者從便利店將菜拿走帶回家。便利店也樂于讓消費者到自己的店里取菜，消費者每來一次就多增加了一次銷售的機會。社區團購調動了便利店閑置資源，方便了消費者。
知識點二：反向定制：去庫存、降損耗
社區團購的核心邏輯是互聯網下單——次日達——自提，請你仔細觀察次日達這三個字，是不是很奇怪，剛才新零售那我們剛說了新零售就是更注重效率的零售，怎么到這反倒越來越慢了呢？
其實在這社區團購使用了反向定制的模式，反向定制就是先有用戶的需求，再拿著需求向商家采購的模式。菜販賣菜是他提前采購蔬菜等你上門來買，社區團購是你告訴我要什么，我去批發商那進。
你可以現在就打開某團購APP看看，100%都是次日達，次日達就是一種時間設限，雖然沒有明說是反向定制，但其本質上就是這個邏輯。
反向定制最大的功能就是能解決庫存和損耗，庫存是所有先生產再銷售的商業模式頑疾，在服裝業尤為嚴重，你銷售一款女士外套，那就一定要有不同尺碼，S、M、L、XL、XXL，粉的紅的綠的紫的，所以每年換季時節都是各大賣場促銷折扣的時候。
服裝業的損耗率并不高，一年或者兩年前的衣服依然可以銷售，但生鮮行業，不僅有高庫存還有高損耗，俗稱雙高。菜販進菜多了賣不掉，進的少了不夠賣，所以現在菜販大都憑借經驗采購，但即便這樣也無法避免庫存和蔬菜水果賣不掉導致的損耗。
原本售價=成本+利潤
但由于損耗無法避免：
售價=成本+利潤+損耗
所以你每買的每一斤水果里面都包含了損耗的錢，但可悲的是這部分錢誰也沒賺到。社區團購的反向定制在一定程度上能降低生鮮的損耗，將生鮮售價進一步降低。
知識點三：互聯網的本質
互聯網的本質是連接，是消除信息不對稱
社區團購、新零售、反向定制的載體都是互聯網，所以有必要在最后一個章節講一下互聯網的本質，以便于我們能更好的了解趨勢，對未來有一個預判，做好變革的準備。
過去有一種生意叫做中間商賺差價。“廣東的李雷來東北做客，吃過東北的大米后他發現很好吃，李雷以每斤7元的價格把大米買回廣州，廣州的朋友嘗了大米后也想買，問李雷大米在哪買的啊，李雷說我不能告訴你，想要吃可以在我這里買，都是朋友給你一個成本價20元每斤，李雷賺到差價13元”。
當互聯網出現后，這種信息不對稱的中間商生意就被打破了，消費者只需要再淘寶搜索東北大米，就會看看幾萬條信息，直接下單由快遞送到家里。
生鮮的中間商有哪些呢？水果蔬菜由農民種出來，將產品賣給總批發商，總批發商再賣給二級批發商再由二級批發商批發給菜販，菜販再把蔬菜賣給我們。
社區團購通過新零售+反向定制的模式，不斷優化提升效率。逐步的消除信息不對稱，漸消除菜販、批發商等中間商，最終會直接連接消費者與農民。
今天我們看到很多人擔憂菜販，好像社區團購只與菜販有關，如果你理解了互聯網的本質，那么你應該會意識到，社區團購在打通蔬菜這一關后，一定還會進攻其他行業，比如電器、醫藥、建材、零食、百貨。
互聯網的出現，讓中間商的生意逐漸萎縮，直至與消費者的連接阻力趨向于0。中國的淘寶、京東，美國的亞馬遜，顛覆一個又一個行業。如果你做的還是中間商賺差價的生意，那么一定要收拾行囊準備轉行。
畢竟不管你愿不愿意，互聯網的鐵蹄都會踏過跑的慢的人身體。
看未來
想象一下，未來有沒有一種可能，當你在家里口渴的時候，不再需要去樓下的超市買水，直接在APP下單，2分鐘后，一架無人機帶著一瓶水緩緩地停在你的窗前。
那么請你思考一下，這次被消除的中間商又是誰呢？
總結
社區團購的本質就是新零售+反向定制的商業模式。
零售是信息流、資金流、物流的多種組合。
新零售是通過不斷優化信息流、資金流、物流使其效率更高。
互聯網的本質是消除信息不對稱，所有存在中間商的生意都有可能被顛覆掉。
