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新動態(tài):刀豆燒肉 刀豆燒肉的家常做法

2023-03-27 17:21:12來源:互聯(lián)網(wǎng)

最近這段時間總有小伙伴問小編刀豆燒肉(刀豆燒肉的家常做法) 是什么,小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于刀豆燒肉(刀豆燒肉的家常做法) 的知識送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。


(資料圖片)

2.燒熱油鍋,放入蔥、八角、干辣椒翻炒,放入五花肉不斷翻炒,加入少許料酒,再放入干豆角。

3.加入冰糖、鹽、雞精、醬油,再加入一碗水,中火煨。

4.等到汁液快干了,再收火,就可以當(dāng)盤子端上來了。

材料:

豆角300克,五花肉碎100克,食用油適量,鹽少許,生抽2勺,蠔油蒜半勺。

練習(xí):

1.五花肉剁成肉末備用。

2.將蒜瓣壓平,剁成蒜泥備用。

3.刀豆掐去頭尾,洗凈切絲備用。

4.在鍋里加入一些鹽和食用油,煮開。

5.將刀豆焯至8成熟,撈出涼水備用。

6、鍋內(nèi)熱油先參與蒜末,再加入肉末,肉末炒至變白,醬油和蠔油炒勻。

7.放入刀豆,翻炒均勻加少許鹽翻炒均勻,然后出鍋。

四人份的主料

500克五花肉

調(diào)味品

油1大勺,鹽8克,味精2克,醬油1大勺,蔥姜適量,陳皮10克,大料1個,豆干300克。

之一步:主輔料:豆干切絲,五花肉。

第二步:五花肉切塊,飛水去腥。

第三步,然后按照紅燒肉的 *** 方法徹底腌制。

第四步,冷卻后放入冰箱冷凍1小時。

第五步:將豆干切絲浸泡30分鐘左右,然后洗凈。

第六步,放入蒸籠蒸20分鐘左右。

第七步:將蒸好的豆絲切碎。

第八步,取出凍好的五花肉,切成大塊。

第九步,取一個碗,把五花肉皮放下,放入碗中。

第十步,放上豆角絲。

步驟11,加入蔥姜末。

第十二步,加入適量的鮮醬油,煮肉老湯。

第十三步,放入蒸鍋。

第十四步,火鍋蒸15分鐘。

第十五步,拿出來。

第十六步,倒扣在盤中,潷出湯汁,倒入鍋中。

小心移動碗。

第十八步:將湯燒開,加入少許鹽和味精調(diào)味,倒入水淀粉勾芡。

第十九步:待醬汁糊化后,將湯汁倒入盤中即可食用。

五花肉炒刀豆

配料如下:刀豆300g,五花肉150g,鹽1茶匙,醬油1湯匙,蠔油1湯匙。

具體方法如下:把劍豆上的舊絲去掉,然后切斜刀備用!將五花肉切成薄片,然后出鍋,將五花肉放入鍋中,將油煸炒,待五花肉變干變香,將多余的油倒掉,然后倒入切好的刀豆,翻炒均勻,取1茶匙鹽,取1湯匙醬油,取1湯匙蠔油,翻炒均勻,倒入半碗水,蓋上鍋蓋燜5分鐘,5分鐘后揭開鍋蓋。

刀豆(東北版)

配料清單

豇豆半斤,土豆1個,蔥、蒜3個,姜、干辣椒5個,八角1個,十三香,鹽、醬油1勺。

烹飪速度

1.將洋蔥、姜、蒜等切成絲。并切掉干辣椒中間(這里的胡蘿卜不是,哦,我做了別的菜放在這里)

油加熱后,小火煸炒八角和干辣椒。

加入蔥、姜、蒜等。并不斷翻炒。

4開大火,將刀豆翻炒幾分鐘。翻炒至刀豆變軟變色。用適量十三香、鹽、醬油翻炒少許。

5加入薯片后,參加水,水不要吃!蓋上蓋子,大火燒開,換成中火,繼續(xù)。大概五分鐘后,可以看到湯汁減少,薯片很容易碎,可以出鍋了。

材料:刀豆300克,五花肉碎100克,食用油適量,鹽少許,生抽2勺,蠔油蒜半勺。

練習(xí):

1.五花肉剁成肉末備用。

2.將蒜瓣壓平,剁成蒜泥備用。

3.刀豆掐去頭尾,洗凈切絲備用。

4.在鍋里加入一些鹽和食用油,煮開。

5.將刀豆焯至8成熟,撈出涼水備用。

6、鍋內(nèi)熱油先參與蒜末,再加入肉末,肉末炒至變白,醬油和蠔油炒勻。

7.放入刀豆,翻炒均勻加少許鹽翻炒均勻,然后出鍋。

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