酒是人類古老的飲品之一,酒幾乎與人類的文明同時出現和發展,它不僅是一種飲品,也是一種文化的載體。國內酒的歷史可以追溯到史前時代,而關于酒的文化則起源于商周甚至更早時期。
經過數千年的發展,白酒已經成為了國內消費者喜愛的酒精飲品。目前,國內市場中有濃香型、醬香型、清香型等不同類型的白酒產品,能夠滿足消費者多元化的白酒消費需求。
四川郎酒股份有限公司(以下簡稱“郎酒股份”)主營白酒的研發、生產與銷售,主要產品涵蓋了醬香、濃香、濃醬兼香型白酒。而郎酒股份的生產基地則坐落于“中國白酒金三角(川酒)”核心區域,旗下“青花郎”、“紅花郎”、“郎牌特曲”等白酒產品因獨特的制曲工藝、釀造工藝和陳釀環境,已經成為了郎酒股份的拳頭產品。依托獨特的釀造技術、嚴格的質量把關、得天獨厚的地理優勢等,未來郎酒股份的核心競爭力有望進一步提升,發展前景可期。
一、企業數量和白酒產量齊減,銷售收入及利潤規模同增
白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒并稱世界六大蒸餾酒。與其他蒸餾酒相比,國內的白酒有悠久的歷史,具有獨特的風味。國家統計局數據顯示,近年來國內白酒行業的發展保持了“兩升兩降”的趨勢。
首先,國內的白酒行業是完全競爭的行業,行業市場化程度高,競爭激烈,國內的知名酒企或正借助高端產品和市場地位,上演著“強者愈強”的戲碼。數據顯示,國內規模以上(主營業務收入2,000萬元及以上)白酒企業累計銷售額逐年提升。近5年以來,國內規模以上的白酒企業數量逐漸減少,白酒行業或已經進入“總量下降,存量競爭”的階段,產業集中度或將進一步提升。
國家統計局數據顯示,2017-2022年,國內規模以上的白酒生產企業分別為1,593家、1,445家、1,176家、1,040家、965家和963家,逐年減少。
2017-2022年規模以上白酒生產企業數量下降,或是白酒行業競爭進一步激烈的表象。而另一系列的數據,或能佐證白酒行業激烈的競爭。
2017-2022年,國內白酒產量分別為844.6萬千升、792萬千升、759.4萬千升、740.7萬千升、715.6萬千升、671.2萬千升,呈現逐年減少的趨勢。
在國內規模以上白酒企業數量和白酒產量雙雙減少的同時,白酒企業累計銷售收入和利潤總額卻在“逆勢上升”。
據國家統計局公布的數據,2017-2022年,國內規模以上白酒生產企業的銷售收入總額為4,751.9億元、5,190.1億元、5,579.2億元、5,836.4億元、6,033.5億元、6,626.5億元,6年內增擴大近四成。
與此同時,據國家統計局數據,2017-2022年,國內規模以上白酒生產企業的利潤總額為962億元、1,225.9億元、1,398.7億元、1,585.4億元、1,701.9億元、2,201.7億元,2022年國內規模以上白酒生產企業的利潤總額是2017年的兩倍以上。
規模以上白酒生產企業數量、白酒產量下降而累計銷售額和利潤總額逐年上升,說明白酒行業的市場競爭激烈程度和集中度的上升,同時也代表著消費者對白酒的消費向主力產品集中。
在此背景下,伴隨著消費者消費能力的提升,未來白酒行業的產業集中度和市場競爭或將進一步集中和激烈,產品結構或將迎來進一步升級,白酒產品走向多元化、個性化時代,中高端白酒的消費比例或有望進一步增加。
依托獨特的釀造技術、嚴格的質量把關、得天獨厚的地理位置等優勢,憑借獨有的生產資質、儲存、工藝和專業壁壘,郎酒股份打造了“青云郎”、“紅運郎”、“青花郎”、“紅花郎”、等藏品級、高端、次高端醬香型白酒產品和“郎牌特曲”、“小郎酒”、“順品郎”濃醬兼香型白酒產品,具有獨特的風味和口感,目前已受到不少白酒消費者的青睞。
二、第108屆全國糖酒會成功舉辦,展覽面積為歷年之最
2023年4月12日至14日,第108屆全國糖酒會在四川省成都市成功舉辦。此屆糖酒會,首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城,展覽面積達32萬平方米,是歷年之最。
作為2023年全球食品和酒類行業專業人士矚目的盛會,糖酒會是各細分行業的“風向標”、“晴雨表”。通過糖酒會平臺,參會客商對產銷對接、思想交流、品牌傳播、溝通合作的需求能充分地被滿足。在開好局、起好步,著力擴大國內需求,更好統籌國內循環和國際循環的背景下,此屆糖酒會進一步發揮了促進食品和酒類行業產銷對接和經貿交流的平臺作用,為提振行業信心、推動產業發展、活躍市場消費貢獻自身的價值。
在世紀城展館酒類展區,設置了傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、低度潮酒及啤酒三大展區,而在傳統酒類展區,匯集了郎酒等傳統酒生產企業,向國內外商客展示了傳統酒的特色和魅力。
除此之外,世紀城展區將2022年首次創辦便在業內引起廣泛關注的“中國名優酒文化節”系列活動將進一步擴容,各協會、行業廠商、專家智庫的有識之士共聚一堂,解讀行業政策,剖析消費市場前景,共同探討中國酒業發展新機遇,引領酒類產業發展新方向,打造經濟復蘇時代的消費市場黃金窗口,共享酒業市場紅利。
對于企業而言,參展糖酒會,是一個在競爭對手面前展示自身企業形象和品牌實力的機會。除此之外,參展企業在糖酒會接觸到的潛在意向客戶可能會比1年里能接觸到的客戶數量還要多;更重要的是,面對面地與潛在客戶交流,更有利于建立穩定的客戶關系。
在第108屆糖酒會舉辦之前,2023年3月,《政府工作報告》提出,要“把恢復和擴大消費擺在優先位置”,商務部也將2023年定位為“消費提振年”。作為食品酒類綜合大展,第108屆全國糖酒會不僅要發揮促進食品和酒類行業產銷對接和經貿交流的關鍵作用,更要成為推動食品消費行業發展的重要引擎,成為服務消費市場,構建新發展格局的關鍵平臺。
此次郎酒股份參展糖酒會,拿出了“紅運郎”、“青花郎”、“紅花郎”、“郎牌特曲”以及“小郎酒”為代表的超高端、高端、次高端和中端優勢拳頭產品,向同行充分展示了自己的實力,也擴大了客戶和潛在客戶規模。
三、培育專有高粱品種,理想水源為品質注入“活的血液”
白酒的原材料為富含淀粉的糧食和谷物,糧食和谷物經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾后得到的是新酒,新酒經過長時間的陳化后,通過勾調才能成為成品白酒。在白酒的釀制過程中,原材料的選擇和配比、發酵的工藝、陳化的方式和時間使白酒擁有了不同的香型。
目前,市場主要的白酒有醬香、濃香、清香等香型。不同種類香型的白酒有著不同的風味和口感。
醬香型白酒香而不艷、低而不淡、醇香優雅、不濃不猛、回味悠長,空杯留香持久,讓人回味無窮,絲雅細膩、酒體醇厚粘稠。
濃香型白酒的特點可以用“香、醇、濃、綿、甜、凈”六個字來形容。濃香型白酒窖香濃郁、綿軟甘冽、香味協調、尾凈余長、入口綿甜,甜得自然舒暢、酒體醇厚,綿甜甘冽。
清香型白酒口感清香醇正,品嘗起來能明顯感受到與醬香型白酒由大不同。相對口感較重的醬香白酒,清香型白酒清爽、干凈,口感清香舒適,一清到底。
俗話說,“巧婦難為無米之炊”,沒有高品質的原材料,多優秀的生產工藝或許也是紙上談兵。
糧乃酒之肉,一瓶美酒從一粒好糧開始。每年端午前后,小麥新熟,是制曲的好時機。郎酒精選產自四川、安徽、河南等地的軟質小麥作為制曲原料,這些地方產出的小麥淀粉、蛋白質含量高,能為有益微生物提供營養成分,有利于發生各種生化反應,生成更多的醬香前驅物質。
為從源頭保障郎酒品質,郎酒與四川農科院水稻高粱研究所合作,在本地糯紅高粱的基礎上,開拓創新,扎進田間地頭,培育了“郎糯紅19號”這一郎酒專有優質品種。“郎糯紅19號”粒小皮厚、飽滿堅實、支鏈淀粉占比高、單寧含量高,能滿足郎酒一年的生產周期內9次蒸煮、8次發酵的需求,是醬香多輪次蒸煮和發酵的最佳選擇。
除此之外,郎酒還在瀘州、自貢、宜賓、內江等川南片區建設了65萬畝糯紅高粱種植基地,把郎酒的第一生產車間建在田間地頭,從種子發放、土壤、水源、生長環境等方面對糯紅高粱進行全方位監管,把控好郎酒品質源頭,為郎酒極致品質打下堅實基礎。
糧為酒之肉,水為酒之血,釀造白酒,如果說原料可以通過優選培育,那么水源則是可遇不可求。
赤水河流域是醬酒的黃金產區,郎酒莊園坐落于赤水河左岸,青花郎等醬香型白酒產品的水源正是赤水河。赤水河起源于云南鎮雄,從云貴高原奔流而下,經過的區域均沒有化工企業的污染。赤水河流經貴州、四川交界處時,落差突然增大,流速變快,增加了水的自潔功能。種種條件之下,赤水河的水水質優良,透明無味、富含多種礦物質,是理想的釀酒用水,能為郎酒的卓越品質注入“活的血液”。
四、恪守古訓順天應時,獨有工藝貫穿制曲發酵過程
“正心正德、敬畏自然、崇尚科學、釀好酒”是郎酒股份的品質發展理念,而“恪守古訓,順天應時”則是郎酒股份制曲恪守的準則。
“曲為酒之骨”,酒曲在釀酒過程中起著十分關鍵的作用,是糧食發酵成酒醅的必備原料。酒曲的優劣,直接關系著基酒的品質。對于郎酒股份而言,制曲十分重要,它能決定為期1年的生產周期能否順利開始。
從端午開始,赤水河流域氣溫升高,雨水增多,高溫和潮濕的空氣,此時的小麥新鮮,營養成分豐富未流失,而獨特的環境也有利于制曲微生物的勃發生長。這段時間內微生物種類和數量增多,變得異常活躍,這些神秘微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分,為曲坯的發酵創造了最有利的自然條件。
郎酒股份嚴格按照《郎酒醬香產品企業內控準則》選用四川、安徽、河南等地的優質軟質小麥。軟質小麥歷經潤麥、粉碎、麥料拌和、曲坯制作、入倉安曲、保溫培菌等13道工序。40天的保溫培菌期,曲塊溫度最高要達到60℃以上,高溫制曲是提高醬香郎酒風格質量的基礎,而所得成品曲的香氣是醬酒香氣的主要來源之一。
在發酵倉內,曲塊保持一定的溫度與濕度,使曲塊中的微生物得到合理的生長繁殖,從而促進酒曲的發酵成熟。歷經數月制成的曲藥,作為郎酒釀造的糖化發酵劑,起到了提供菌源、發酵生香的作用,真正成為美酒的激發之物,以便釀制醬香美酒。
而在白酒的陳釀上,郎酒順應天時,占盡地利。郎酒股份的釀造基地位于赤水河谷,常年霧氣彌漫,是醬香型白酒的理想天然發酵場。
茅臺鎮至二郎鎮的49公里赤水河谷,被譽為中國醬酒的“黃金河谷”,是醬酒的核心產區。經郎酒百年實踐探索,赤水河流經二郎段多為盆地峽谷地形,海拔300-600米,與沿岸山體形成U型谷區,谷區年平均氣溫16.6℃,最高氣溫超過40℃,晝夜溫差小,平均降水760毫米,相對濕度60%-70%,形成了溫熱濕潤的沿岸氣候。恰當的濕度、溫度,有利于網羅醬酒釀造所需的有益微生物,為微生物的繁衍、高溫大曲的充分發酵,創造了優渥條件。
因此,郎酒醬香產區二郎灘生態釀酒區、黃金壩生態釀酒區、兩河口生態釀酒區、吳家溝生態釀酒區、盤龍灣生態釀酒區五大生態釀酒區,皆遵循郎酒醬香酒的釀造生產標準,建設在赤水河谷醬酒核心地段,而所有車間都建造在赤水河左岸、離岸5公里以內的河谷地帶,海拔300-600米的位置上。
要釀出好酒,順天時、占地利或許還不夠,嚴苛的工藝也是釀造酒的必要因素。郎酒股份守古訓、順天應時,堅守傳統大曲坤沙“12987”和“四高兩長”釀制技藝。
在1年的生產周期中,2次投糧、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,這是郎酒醬香釀造恪守的傳統大曲坤沙“12987”工藝,是郎酒在歷史長河中不斷摸索出的釀酒黃金法則。而“四高兩長”釀制技藝中的“四高”,則是指高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒。
其中,在高溫發酵方面,郎酒股份的釀造車間遵循科學合理的空間布局,有紅砂石窖池、特制紫紅窖泥和三合土晾堂這“三寶”,促使米紅粱向醬香原酒蛻變。
郎酒股份的每一口紅砂石窖池均采用當地特有的紅砂石砌成。紅砂石富含二氧化硅,穩定性優良,吸水性、保溫性好,能促進糟醅良好發酵。而紫紅窖泥則選自二郎灘一帶,經特殊工藝培植而成,具有礦物質豐富、黏性好的特性,是釀酒有益微生物非常重要的棲息地和載體。三合土晾堂更是微生物的樂園,其選用紫紅泥、礦石灰、爐渣,按比例制成,具有吸水性好、透氣性強等特點,表面形成許多的微孔,使糟醅的接觸界面更大,利于有益微生物的網羅富集,能夠促進糟醅發酵。
端午制曲,重陽下沙九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的“12987”工藝,決定了郎酒釀造長達1年的生產周期。而“四高兩長”中的“兩長”,一是指生產周期長,二是指貯存時間長。經過1年時間的釀造后,蒸餾出的新酒還需要經過3年以上的貯存。
新蒸餾出的酒液中,各類雜醇、酸、醛占比較高,口感辛辣、不協調,不宜直接飲用。經過陳化之后,給新酒帶來辛辣口和某些低沸點物質揮發,而其中醇、酸、醛在“黃金河谷”獨特的自然條件和微生物的作用下互相結合、酯化,形成多種新的帶有芳香氣味的酸、酯、醛等物質,賦予酒體更豐富的香氣和口感。
在云貴高原與四川盆地接壤的赤水河左岸,在郎酒莊園內蜈蚣巖懸崖峭壁之上,有一天然儲酒洞群——天寶洞、地寶洞、仁和洞,這正是郎酒用于貯存白酒的天然洞穴。
天寶洞、地寶洞、仁和洞地質年齡高達一億八千萬年,常年保持19-21℃的溫度及60-70%的濕度,恒溫恒濕,非常適合醬酒儲存。壇內揮發出的酒分子與空氣中的微生物常年作用,日積月累,形成了夾雜著400多種微生物的厚厚酒苔,這些酒苔有著旺盛的生命,凝結在洞壁上和酒壇上,對酒的醇化生香過程起到穩定老熟作用,酒體品質在漫漫歲月中積淀、升華,變得愈加厚重幽雅。洞中最老的酒已靜修長達50年以上,質地如蜂蜜般濃稠、香甜誘人。
酒是陳的香,一年一個味。醬香郎酒經歷露貯、罐貯、壇貯、洞貯、瓶貯5種不同形態長期的貯存,醬香口感會更突出、陳香典雅,酒體幽雅細膩、醇厚柔順,回味悠長。
五、堅持品質經營理念,打造各具韻味白酒產品
產品質量、食品安全是企業不能觸碰的底線。通過堅持“品質第一”的經營理念、堅持系統導入質量管理體系、堅持運用系統的原理和方法,以保證和提高食品安全管理水平為目標,郎酒股份將企業各部門、各崗位、各環節生產經營活動密切結合起來,建立起來了完善的對應管理制度,形成了完整的食品安全工作系統。
值得注意的是,自2015年開始,郎酒股份就已經對產品企業內控標準進行了深入的“找差距、補短板”工作,一切以品質為中心。目前,郎酒股份已經形成了一套適合郎酒自身發展的內部控制準則。
2022年3月28日,《郎酒醬香產品企業內控準則》在赤水河左岸郎酒莊園發布,以6大篇章、115項企業標準,形成所有郎酒股份員工的“家法”,形成郎酒醬香產品生產“鐵的律令”,成為邀請全社會監督郎酒的“宣言書”。未來,郎酒股份將進一步在實踐中堅定執行該準則,郎酒的品質將會繼續提升。
2022年10月起,郎酒將公布當年的儲量、次年的產量、次年市場計劃投放量,接受全社會的公開監督,一個有品質、有規模、講誠信的郎酒正在呈現。
在嚴格的質量把關及獨特的勾調工藝下,郎酒股份打造了一系列產品,區別于其他酒企,彰顯了獨特魅力。
白酒的酒體設計,貫穿白酒釀造的“生長養藏”全程,是白酒企業非常重要的核心技術。
在長期摸索下,郎酒股份已經科學提煉出了其獨有的“13569”的勾調工藝,即:1年1批原酒,蒸餾分級、驗收分級、陳年分級3次分級,露貯、罐貯、壇貯、洞貯、瓶貯5種貯存,單輪次盤勾選酒、多輪次盤勾選酒、跨批次盤勾選酒、主體風味定型選酒、產品標準定味選酒、出廠產品定格選酒6輪選酒,單典型體盤勾、單輪次酒盤勾、多典型體盤勾、多輪次酒盤勾、跨批次酒盤勾、產品定型勾調、產品定味勾調、產品定格勾調、出廠產品精調9次勾調。
具體來看,郎酒股份旗下產品各具特色和韻味。
青花郎是郎酒股份的醬酒高端代表作之一。一瓶青花郎誕生的背后,是主體基酒7年以上的貯存,且主體基酒的比例不低于80%,再加上洞藏20年以上陳年酒及不同風味的調味酒,青花郎酒體琥珀晶黃、細膩絲滑,厚重悠長,空杯留香持久。
紅花郎是郎酒股份的次高端產品,其釀制取赤水河谷優質水源,甄選川南優質糯紅高粱、軟質小麥為原料。紅花郎的釀制,傳承“四高兩長,二九八七”的醬酒釀制古法,由獨創“生、長、養、藏”工藝法則釀造貯存,精心勾調而成。紅花郎酒體微黃透明,醬香突出,幽雅細膩,醇綿凈爽,回甜味長,空杯留香久。
而紅運郎和青云郎等奢香藏品則是郎酒股份匠心打造的超高端產品。
與紅花郎一樣,青云郎、紅運郎酒傳承“四高兩長,二九八七”的醬酒釀造古法,由獨創“生、長、養、藏”工藝法則釀造貯存,陳年酒體勾調而成。紅運郎酒,取“鴻運當頭叁拾年”的寓意,瓶身色彩源自赤水河流域的丹霞地貌,而青云郎酒,則取“青云直上伍拾年”的寓意,瓶身色彩源自深冬時節的赤水河河水。青云郎、紅運郎均是郎酒奢香藏品代表產品,酒體晶黃透明,醬香突出,陳香舒適,優雅細膩,醇厚甘潤,回味悠長。
在秉承傳統工藝、沉淀歲月精華、匠心獨具的同時,郎酒股份還在不斷適應市場需求,推出小郎酒、順品郎、郎牌特曲等濃醬兼香型。
小郎酒二兩一瓶,度數適中,開蓋直飲。取濃香之醇,醬香之雅,精工釀造,是一款濃醬兼香型白酒。酒體既有單糧濃香的綿甜諧調、尾味凈爽,又有多糧濃香的香氣馥郁、余味悠長,還兼具醬香的幽雅細膩,將濃、醬兩種香型、兩種風格迥異的酒體融合得渾然一體,產品香氣層次豐富立體,符合新時代廣大消費者對酒體高品質、個性化、多元化的追求,是朋友派對、家庭聚會、戶外旅行、個人獨飲的不二之選。
順品郎屬濃醬兼香白酒,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料,精心勾調而成,酒體晶瑩透明,具有濃醬諧調,綿甜圓潤,尾凈味長的獨特風格。瓶身設計采用了獨特的圓柱造型,寓意順手順口又順心。紅、藍兩色的牡丹盤旋于瓶身,紅色喜慶,藍色神秘,象征著花開富貴、吉祥如意的美好祝愿。熱轉印雕飾出的花紋瓶頸,與瓶身牡丹相映成趣,在高貴雅致的視覺感上,又增添了大氣簡約的高級感和價值感,處處彰顯傳統和順文化。
六、深耕經銷擴展互聯網銷售,積極拓展用戶體驗平臺
在產品銷售上,郎酒股份始終踐行“一瓶酒就是一片市場”的理念,除了深耕經銷渠道對外銷售,郎酒股份還積極建設了電商渠道。
郎酒股份主要通過經銷渠道對外銷售,經過多年發展,已建立了一只合作穩定、經營管理較強的經銷商隊伍,并在此基礎上形成了有序拓展、層次分明的銷售渠道。未來,郎酒股份將繼續堅定扶好商、樹大商的商家策略,將保持大的銷售政策的連續性和穩定性,同時根據各個市場和商家實際情況,一地一策,一商一策,堅持確保市場良性、商家庫存適中、利潤合理,不壓貨,不透支市場。
除了積極發展經銷商渠道,郎酒股份還順應互聯網時代的需求,積極拓展互聯網平臺銷售渠道。目前,郎酒股份積已經在天貓、京東、蘇寧易購等大型電商平臺搭建了銷售渠道,開設了自營店,直接面向終端消費者,提高產品的銷售規模。
對于生產企業而言,銷售渠道固然重要,而優秀、充分且令人滿意的售后服務和客戶體驗服務還能提高用戶的使用體驗、提升企業的品牌價值。
在電商平臺管理方面,郎酒股份主動順應互聯網營銷的發展浪潮,已建立一支專業的電商運營團隊,開展平臺推廣和客戶服務。
與此同時,郎酒股份秉承“釀極致好酒,唯客是尊”的消費者服務理念,配置有專職售后服務人員,售后服務電話24小時保持暢通。
除此之外,郎酒股份還建立了《顧客反饋信息管理制度》,由售后服務部門對消費者的意見或建議進行記錄,并反饋至相應業務部門實施改進,促進產品質量和銷售服務的不斷優化、提升;此外,當客戶有需求時,各地派駐客戶服務人員會上門為消費者提供“一對一”客情服務,保證消費者訴求得到解決,保護消費者權益;郎酒股份建立了《顧客退換貨管理辦法》,對消費者合理訴求積極應對,制定讓消費者滿意的解決方案,保證消費者合法權益得到保護的同時促進顧客滿意。
除了升級銷售渠道和完善售后服務,郎酒股份還積極拓展了客戶體驗、回饋用戶的交流平臺。
2021年9月4日,郎酒股份潛心10年打造的郎酒莊園會員中心啟用,郎酒莊園會員中心依托10平方公里的郎酒莊園,將生產端與消費者端緊密聯結,為消費者搭建一個極致服務、創造價值、賦能發展、相融共生的交流平臺,這是基于郎酒品質追求,踐行郎酒消費者追求的創造性實踐。
在郎酒莊園會員節暨郎酒莊園會員中心啟用儀式上,郎酒三品戰略下的消費者追求——極致服務、創造價值、賦能發展、相融共生正式亮牌,郎酒股份董事長汪俊林公布“郎酒123企業方略”。
作為郎酒股份青花郎事業部回饋用戶的重要舉措,以“服務、賦能、價值、共生”為宗旨,致力于為用戶提供極致服務與體驗,創造滿意、感動和驚喜;依托于頂級專家學者輸出洞見與智慧,賦能企業家持續成功;通過交流、互動、鑒賞,鏈接與創造價值,最終實現品牌與用戶的共同生長、彼此卓越與美好。
2022年12月17日,郎酒莊園的又一地標性建筑郎酒莊園·地之閣啟幕儀式暨郎酒莊園生肖酒亮相活動在郎酒莊園隆重舉行。郎酒莊園·地之閣融入十二生肖文化元素,融合白酒文化與消費體驗,地之閣是專屬于郎酒莊園生肖酒的品鑒和體驗之地。
地之閣融入了傳統十二生肖的元素,而十二生肖元素是具有豐富文化內涵的中國民俗文化符號,郎酒莊園·地之閣建筑的展陳將其巧妙融入,可以說,地之閣是郎酒莊園文化傳承、與時俱進的又一生動體現。同時,地之閣與敬天臺交相輝映,共同構成了郎酒莊園“生肖”和“星座”兩大主題互動體驗區域。
2022年3月28日,《郎酒醬香產品企業內控準則》發布一周年,在這365天里,郎酒股份依托于赤水河流域醬香型白酒核心產區,茅臺鎮至二郎鎮赤水河左岸49公里左右地段持續耕耘,2022年醬酒產量4.5萬噸,產能再登高。同時,在這365天里,郎酒股份嚴守車間標準,以按標準建成投產的五大生態釀酒區為品質載體,已具備年產6萬噸優質醬酒能力。此外,在這過去的一年中,郎酒股份規范原料標準,474個米紅粱基地示范村的62萬余畝專用糯紅高粱高標準驗收,從源頭保障了生產原料品質的穩定。
過去的365天,郎酒股份確保“產品標準”,在遵循國家標準的基礎上,每一瓶郎酒醬香產品執行更嚴苛的產品內控標準;堅持“產銷原則”,以數倍于銷售量的產量和貯量,確保產品嚴格按準則實行;恪守釀制技藝,嚴循“生、長、養、藏”品質秘笈,順天應時,釀造正酣。
“商業的根本是品質,郎酒文化是品質文化”這是郎酒高品質的理念。郎酒從原材料抓起,把控白酒生產的每一個環節,依托地理環境和氣候、工藝壁壘、基酒貯存等優勢,多方向研發產品、拓展銷售渠道、搭建用戶體驗平臺,品牌價值已經連續14年躋身白酒行業前三甲。未來,郎酒股份將繼續踐行責任、價值、務實的理念,強化堅守、壯大、長跑的作風,行穩致遠。
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