消費升級——這是今天中國消費領域最熱的詞匯之一。僅上半年，中國社會消費品零售總額超18萬億元，同比增長9.4%。在這一規模巨大并持續保持增勢的龐大市場中，消費升級究竟在何處?“升級”過程是如何完成的?它如何改變人們的生活?
為此，本報以當下正熱的鮮花訂閱、智能家電和藝術體驗為例，說說消費升級那些事兒。
1.鮮花訂閱：從節慶專屬到生活日常
在母親節獻上一束康乃馨，在情人節送上一束玫瑰花……鮮花總是與節日、慶典和重要儀式相伴的。但是在中國，長久以來也僅限于此，這種保質期并不長的消費品屬于人們在特殊時刻的饋贈。
不過這兩年，情況發生了變化。人們突然多了一種“日常鮮花訂購”的選擇。目前市面上最常見的當屬手機APP或微信公眾號訂購，有“花加”“花點時間”“鮮花說”“愛尚鮮花”“野獸派”等品牌供選擇。鮮花以包月為主，定價多在100-200元，商家每周搭配花束，同時還有不同系列和主題供選，快遞送花上門，消費者在家便可迎接新一周的鮮花到來。
“鮮花擺放在家里看著就開心，而且每周收到的花是隨機的，非常驚喜!”北京的張瑞佳說，網上訂購鮮花的方式簡單，費用也不高，省去了去花店挑花的麻煩，還提升了生活的品質，真是非常好的創意。
說創意并不為過。這種“電商+鮮花+日常”的服務供給，的確是近兩年才由一批互聯網品牌帶火起來的。“2015年國內的鮮花市場還是停留在禮品花階段，而在外國，鮮花日常消費早已成為一種生活方式，發達國家日常鮮花的消費占到70%，國內的鮮花日常消費基本處于空白狀態，只占市場的3%。”互聯網鮮花品牌“花加”公關負責人對筆者說，正是這種市場空白讓“花加”看到了機會，如今主打日常鮮花產品的“花加”累計用戶數已經突破千萬。
愿意為日常鮮花買單的消費者不在少數。市場機構艾瑞咨詢報告顯示，雖然節日禮品鮮花需求仍然以71.7%的比例占據主要地位，但是家居日常用花和辦公場合日常用花的常規需求的比例漸漸與之持平，分別達到了68.9%和53.8%。數據顯示，截至2017年中國鮮花電商市場規模已經超過百億元。
“日常鮮花開辟全新增量市場，反向促進產業整體發展完善。鮮花電商的出現，共同促成了一個全面繁榮的鮮花消費現狀，激發了日常用花，給傳統交易市場做了最大的補充。”艾瑞咨詢評價稱。對中國消費者而言，則可以更便利地享受到日常鮮花帶來的體驗。“每周等鮮花成了值得期待的一件事情。”南京的吳女士說，日常鮮花成為品質生活的不二之選。
2.智能家電：上了“車”就下不來
如果觀察近幾年哪些商品突然火爆了起來，智能家電一定是其中之一。在各大電商購物節、傳統節慶日中，智能家電牢牢占據著銷量增速榜單。例如，2018年春節期間，智能高清電視、烘干一體洗衣機、掃地機器人、凈水器、洗碗機等家電受到青睞，江西、青海、遼寧重點監測企業家電銷售額同比分別增長18.4%、15.2%和11.2%。
掃地機器人是其中的“網紅”。當前，掃地機器人品牌種類繁多，價格以1000-2000元區間居多，外觀和功能設計也各有特色。
深圳的王女士兩年前買了一臺掃地機器人，雖然偶爾出現繞不開障礙物、需要人為協助的情況，但她堅定地認為，家庭必備一臺掃地機器人。“我家里養了寵物狗，毛發每天至少要打掃兩次。但掃地機器人快速清潔，比起自己彎腰掃地省事太多了。”她說。深圳的黃先生今年搬入新家，也買了掃地機器人，試圖用機器來換閑暇。“大家都在買，一用，的確挺方便的，省時省力。”他說。
正是擁有將人們從繁重的家務中解放出來的優勢，掃地機器人大受市場歡迎。市場機構數據顯示，2017年中國掃地機器人年銷售量406萬臺，同比增長32%;銷售額56億元，同比增長30%。
業內分析，隨著家庭可支配收入的增長和大家對休閑生活追求的提高，類似的智能家電產品將受到越來越多青睞。未來，掃地機器人的業務能力還將拓展到擦窗、打掃屋檐等事項，隨著人工智能等科技發展，其與家庭成員的智能交互能力也會得到提升。在中國，隨著老齡化趨勢發展，掃地機器人的普及率還有望繼續提高。
3.藝術體驗：成長性極佳的美育市場
曾幾何時，藝術類培訓班是兒童或中小學生的專屬，而今越來越多白領曬出自己的油畫、插圖、花藝等體驗作品，當前不少以成年人或家庭為對象的藝術體驗工作室主打美育主題，滿足人們不斷提升的精神需求。
珊妮是一位外企白領，從小就熱愛舞蹈，但工作之后就中斷了。而成人舞蹈課程則讓舞蹈重新回到她的生活。類似的工作室不僅為像珊妮一樣熱愛藝術且有經驗的學員提供系統課程，還推出了許多零基礎體驗班。比如，兩三節課就可以學會彈奏一支鋼琴曲或者演唱一首歌。類似課程成為不少青年消磨時光甚至是約會的好去處。
北京的夏女士就曾經相約和朋友一起參加油畫寫生體驗項目，兩人都沒有美術基礎，但正是體驗項目“零基礎”和“完成完整作品”的特點打動了他們。“以前許多藝術領域沒有涉獵過，現在有機會就想補補課，至少體驗一下。因為時間有限，從頭學起很難，不過這樣的體驗方式以短期完成完整作品為目的，可以流暢感受所有環節，既是一種體驗，也能幫助自己發現真正的興趣所在。”夏女士說。
藝術體驗、讀書、觀影、看展等休閑方式正受到越來越多消費者青睞。舉例來說，2018年春節期間，湖南省博物館系列大型展覽活動每天吸引觀眾超過1.5萬人次，精神文化消費領域蘊藏著巨大需求。
“關注文化藝術的消費者遠比大家想象的多，深入進去，就會發現這是一個非常‘大眾’的市場。”2016年創辦的印客美學公眾號創始人少禾說，他們的公號現在有10萬粉絲，線下的沙龍、看展活動等參與度都非常高，對于藝術體驗類消費，大家也表現出了很強的付費意愿。
“前兩年開始，創新創業的人非常多，‘體驗經濟’的熱潮隨之一下打開。對于藝術體驗來說，就仿佛撕開一道口子，讓人看到了更多可能性。”少禾說，不僅如此，一次體驗過后，許多消費者會轉入深度學習的過程，在這方面的親子市場、成人市場甚至藝術旅游等都有著“看得到的可觀前景”。
